貴州開柏酒（辛丑牛年）翹首以盼，在2021年3月12日正式發(fā)布。開柏醬香酒消費(fèi)者熟知的開柏集團(tuán)，更多在扶貧、公益等社會(huì)責(zé)任上展現(xiàn)。

醬香美學(xué)：生肖與醬香的完美締合

當(dāng)生活品質(zhì)提升之后，喝醬香的越來越多，品醬香的也越來越多。醬香是一種生活美學(xué)，而開柏酒則是一種有靈魂的匠心作品。

歲月之美：在重要時(shí)刻，一桌美味佳肴，如果少了一瓶酒，就好像缺少靈魂的飯局。一年的醬香釀造工藝，讓醬香酒完美呈現(xiàn)“歷經(jīng)歲月、愈久彌香”。

醬香酒特有的微黃色澤，像瓶里收藏著流淌的陽光，入喉時(shí)回味著歲月的味道。其香豐富，香而不艷。其味豐滿，回味悠長(zhǎng)。更有空杯留香的特性，像極了中國(guó)文化里的歷史觀，歲月留香，時(shí)光留痕，見證著生命中的每一個(gè)重要時(shí)刻。

藝術(shù)之美：九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，好酒需要慢慢醞釀，最終形成七個(gè)輪次的基酒，可謂“七次精釀”，這是開柏酒與其他蒸餾酒最大的不同。七個(gè)輪次基酒，度數(shù)也不同，正是由于有這樣的特性，以酒勾酒、絕無添加，具有上千種香味香氣物質(zhì)，被譽(yù)為“國(guó)色天香”。最后根據(jù)不同酒齡、不同香型、不同酒度、不同輪次，演化成為上百種以上基酒組合，在鼻腔口腔里縈繞著留香歲月的嗅覺美感，在舌頭味蕾上展現(xiàn)層次豐富的味覺美感。七輪基酒，完美演繹了醬香美學(xué)。

開柏生肖酒，更是生肖與醬香的完美締合，體現(xiàn)了醬香美學(xué)的無限魅力。

此次牛年生肖酒仍舊延續(xù)中國(guó)傳統(tǒng)文化的思路，將生肖文化、書畫藝術(shù)與美酒融合，開柏辛丑牛年生肖酒，力邀著名國(guó)畫大師陳永鏘先生創(chuàng)作《牛氣沖天》。陳永鏘大師曾為國(guó)酒茅臺(tái)雞年生肖酒揮毫潑墨，如今，再次為開柏辛丑牛年生肖酒勾勒惟妙惟肖生肖圖，成為開柏生肖酒的點(diǎn)睛之筆。

醬香崛起：醬香趨勢(shì)背后的三大價(jià)值

醬香酒的崛起，依托于醬香酒的三大價(jià)值：工藝價(jià)值、時(shí)間價(jià)值、環(huán)境價(jià)值。

工藝價(jià)值：在數(shù)百年來的演變中，醬香工藝體系逐漸形成，除了實(shí)實(shí)在在的匠心品質(zhì)，更形成了抽象意義的藝術(shù)美學(xué)。“七八九”工藝形成的七次基酒；“地上+地下”的陰陽發(fā)酵，遵循陰陽哲學(xué)之美；“端午制曲、重陽下沙”的勞作節(jié)奏，保留了農(nóng)耕文明之美；“一年生產(chǎn)、五年出廠”的產(chǎn)品周期，蘊(yùn)含著工匠精神之美；“枸醬酒、甘美之”的史料記載，具有歷史傳說之美；“歷經(jīng)歲月、愈久彌香”的收藏特性，散發(fā)著時(shí)光印記之美；“茅臺(tái)古鎮(zhèn)、赤水河畔”的地理環(huán)境，縈繞在你的腦際，展現(xiàn)神秘自然之美。在工業(yè)時(shí)代，這些傳統(tǒng)痕跡具有十足的工藝美學(xué)，尤其收藏特性和地理環(huán)境，已超越了工藝價(jià)值的范疇。

時(shí)間價(jià)值：醬香基酒的釀造，需要一年的時(shí)間；醬香基酒的貯存，又需要三年時(shí)間；醬香成品的上市，共計(jì)需要約五年時(shí)間。然而醬香酒，是一瓶有生命的酒，收藏一瓶醬香酒，意味著靜待歲月。初飲者而言，醬香口味一般不好入口，因?yàn)?ldquo;五味俱全”，只有有年頭的老酒，能夠駕馭醬香孫悟空那般的“猴性”，達(dá)到既豐滿又醇厚的無我境界。一旦耐住寂寞，走過了生活中的九九八十一關(guān)，走向人生的涅槃蛻變時(shí)候，你可以開瓶了。即便是醬香酒的五年修煉，換算成一個(gè)人的正常工作時(shí)間，是達(dá)到頂級(jí)人才所需要的一萬小時(shí)，即一萬小時(shí)定律。

環(huán)境價(jià)值：赤水河，為中國(guó)長(zhǎng)江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黃而得名。赤水河流淌在生態(tài)植被完好的云貴高原，流經(jīng)滇、黔、川三省接壤地區(qū)，茅臺(tái)鎮(zhèn)居于中段，因地勢(shì)低凹，形成了一個(gè)天然酒池。目前，赤水河是彌足珍貴的原生態(tài)長(zhǎng)江支流。這一灣長(zhǎng)江水，孕育了茅臺(tái)，也孕育了赤水河畔若干醬香酒。由于醬香酒依賴于空氣中的神秘微生物，對(duì)環(huán)境尤其依賴。作為飲品，作為原產(chǎn)地產(chǎn)品，赤水河、茅臺(tái)鎮(zhèn)的地理坐標(biāo)，在品飲的一刻，能感受到一種潛意識(shí)里的環(huán)境之美。云貴高原、原生態(tài)、赤水河、茅臺(tái)鎮(zhèn)、長(zhǎng)江支流，這些元素構(gòu)成了醬香酒的環(huán)境價(jià)值。

開柏醬香：產(chǎn)品致勝的質(zhì)樸法則

一個(gè)古老而質(zhì)樸的商業(yè)格言說：酒香不怕巷子深。褪去了廣告賦予的所謂“品牌價(jià)值”，當(dāng)柏粉遇見一瓶過期的開柏酒，血液就像赤水河一樣澎湃。

在收藏市場(chǎng)，消費(fèi)者愿意多花幾倍的錢去買來喝掉，意味著什么？既不是面子問題，也不是廣告因素。

隨著開柏酒的產(chǎn)量限制，開柏為此推出了大眾醬香戰(zhàn)略，提出“開柏醬香、全民共享”。秉承開柏醬酒工藝，堅(jiān)守一年七次取酒的醬酒標(biāo)準(zhǔn)，加上原生態(tài)的赤水河谷自然環(huán)境，確保醬酒的優(yōu)勢(shì)特征——“不添加的真情，不過期的摯愛”，消費(fèi)者已呈現(xiàn)“少喝點(diǎn)，喝好點(diǎn)”的醬酒偏好，也養(yǎng)成了“好醬酒，存著喝”的陳釀習(xí)慣。目前已推出開柏酒、戼酒、賴舒酒、貴舒酒、貴柏臺(tái)酒、御紅臺(tái)酒、綠色呼吸酒等系列品牌。

赤水河流域醬香產(chǎn)量占有率不足全國(guó)市場(chǎng)5%，仍然屬于稀缺產(chǎn)品。“崇本守道、堅(jiān)守工藝、貯足陳釀、不賣新酒”，依舊是不可逾越的質(zhì)量底線。

開柏酒好，是因?yàn)殚_柏酒本身好，不是廣告好。隨著消費(fèi)者的成長(zhǎng)，他們不止是喝酒，更懂得“醬香美學(xué)”。隨著醬香品鑒的普及，消費(fèi)者已經(jīng)開始品味“醬香美學(xué)”。

當(dāng)世界都在追求柔的時(shí)候，開柏堅(jiān)守醬香的境界。開柏所代表的醬香酒，已知含有1700余種香味香氣物質(zhì)。開柏醬香產(chǎn)品，一般二次貯存兩三年，自然有著既柔又厚的完美成長(zhǎng)。所以，喝醬香，也是一種時(shí)光等待、歲月成長(zhǎng)的境界。

這就是開柏酒的可貴，也是開柏醬香的價(jià)值，醞釀“匠心作品”，演繹“醬香美學(xué)“。

收藏牛年：香遇未來的自己

這一瓶醬香酒，值得你珍藏。伴隨你的涅磐成長(zhǎng)，見證你的重要時(shí)刻，彪悍的人生都需要漫長(zhǎng)等待。

開柏酒五年出廠的漫長(zhǎng)堅(jiān)持，五年時(shí)光，換成一個(gè)人每周5天、每天8小時(shí)，至少歷經(jīng)1萬小時(shí)的錘煉，恰如一萬小時(shí)定律包含的內(nèi)涵，象征著追求卓越人生的奮斗歷程，也是工匠精神的內(nèi)核。作家格拉德威爾在《異數(shù)》一書中指出：“1萬小時(shí)的錘煉是任何人從平凡變成超凡的必要條件”。“一瓶天香醬酒，五年匠心雕琢”展現(xiàn)了一瓶開柏酒的品牌精神價(jià)值。

物以稀為貴！生肖酒作為開柏系列酒中的高端產(chǎn)品，為保證品質(zhì)一直堅(jiān)持限量生產(chǎn)，且所有基酒都為存放五年以上的陳釀。而開柏生肖酒，在開柏基酒中優(yōu)中選優(yōu)，更顯其稀缺性。以優(yōu)質(zhì)陳年基酒品質(zhì)保障的基礎(chǔ)上，開柏生肖酒在釀制、貯藏、勾調(diào)等工藝環(huán)節(jié)中，更是追求極致。在酒體設(shè)計(jì)上，開柏辛丑牛年生肖酒是有國(guó)家釀酒大師陳啟龍先生和國(guó)家一級(jí)釀酒師、高級(jí)勾調(diào)師、高級(jí)品酒師、開柏酒創(chuàng)始人張勝?gòu)?qiáng)先生聯(lián)手合作，親自以34種長(zhǎng)年份基酒小批量勾調(diào)，為生肖酒的優(yōu)異品質(zhì)保駕護(hù)航，使得這一款開柏生肖酒，不僅稀缺，還是限量式發(fā)售，更顯珍貴。

生活就是一次修行，一瓶醬香酒也是如此，等待著歲月成長(zhǎng)。人生沒有捷徑，就如買不到幾十塊錢的老酒——靜待歲月，香遇未來的自己。

生活需要一點(diǎn)醬香美學(xué)，不妨收藏一瓶牛年開柏酒 ！

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。