更迭速度極快的快消品行業(yè)從來不缺策劃與設(shè)計，而在最近，AI無疑是各大品牌的營銷新切口。

近日，知名飲料品牌王老吉宣布推出首款由AI自主設(shè)計的產(chǎn)品。

(資料圖)

從概念圖上來看，這款以“中國風”為主題的產(chǎn)品一改王老吉傳統(tǒng)大紅的顏色，整體配色非常溫和素雅。

圖片來源：王老吉官方微博

據(jù)悉，此次產(chǎn)品設(shè)計結(jié)合了四季的概念，以山水、林木、飛鳥等傳統(tǒng)國風元素為主，由AI完成設(shè)計，并經(jīng)設(shè)計團隊評估后，最終確定四款。

無獨有偶，乳業(yè)龍頭企業(yè)伊利日前也宣布推出6款乳品AI包裝。

相較于王老吉的素雅風，此次伊利的AI設(shè)計則是走了“炫酷風”，著重突出視覺沖擊力。

據(jù)了解，該系列包裝以科技感、自然生機、東方美學(xué)、未來感、極簡和童真為六大主題，由AI主導(dǎo)，完成一系列設(shè)計。

不僅如此，如今在食品飲料行業(yè)，AI更朝著“超級員工”的方向不斷邁進：小到包裝設(shè)計，大到智能化生產(chǎn)，AI正滲透進行業(yè)的每個環(huán)節(jié)。

此前，頗具話題度的雪糕品牌鐘薛高就宣布，推出全新子品牌“Sasaa”，該品牌主打的核心概念就是AI。

按官方介紹，該品牌不僅包裝設(shè)計采用了AI，該系列從名字、包裝、口味等都是通過AI生成。

而從目前公布的四種口味來看，冰牛奶棒冰、冰綠豆棒冰、冰紅豆棒冰、冰可可棒冰四種均為大部分消費者普遍認可的“基本款口味”。

并且有意思的是，似乎正暗合了AI運用降低成本的大眾一貫認知，此次鐘薛高的子品牌在定價上也“順坡下驢”，一改其品牌傳統(tǒng)高昂的定價，定價為3.5元。

大品牌的相繼入局，一方面是營銷熱點的考量，但另一方面也足見AI設(shè)計成本優(yōu)勢對各大廠商的吸引力。

一位人工智能工程師告訴記者，以目前主流的AI繪圖軟件來看，只需要幾個關(guān)鍵詞，基本上都能在數(shù)秒鐘生成上千張圖片，“而一般的插畫師一張圖可能就需要一周的時間”。

顯然，AI對于食品行業(yè)的意義不僅于此，事實上，在行業(yè)許多環(huán)節(jié)里，早已融入了AI的身影。

“餐飲行業(yè)有個很重要的問題就是食材庫存管理?！卑偈⒅袊嚓P(guān)負責人告訴記者，食材備貨既牽扯上游冷鏈物流，也關(guān)系下游門店銷售，一直以來是一個只能依靠經(jīng)驗判斷的環(huán)節(jié)，稍有不慎就容易造成食材浪費。

據(jù)了解，為了減少食材浪費，目前百盛中國已經(jīng)引入AI技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)精準預(yù)估食材采購量，改善庫存管理。

除了改善供應(yīng)鏈外，隨著AI技術(shù)的引入，定制化餐食也正在成為可能。

“過去很長時間我們設(shè)計新產(chǎn)品只能是選取最大公約數(shù)。”某茶飲品負責人告訴記者，在此前的新品開發(fā)中他們發(fā)現(xiàn)眾口難調(diào)的背景下，每次的新品最終在各方面都只能追求平均，“不定制化開發(fā)的話，我們永遠只能做最大眾口味的產(chǎn)品?！?/p>

如今，部分公司已經(jīng)開始基于用戶大數(shù)據(jù)，通過AI深度學(xué)習自動給用戶匹配定制個性化的產(chǎn)品。

事實上，快速發(fā)展的AI正在成為食品飲料行業(yè)中不可或缺的新生力量。據(jù)第三方機構(gòu)Mordor lntelligence的數(shù)據(jù)，食品飲料市場中的人工智能在2020年的價值為30.7億美元，預(yù)計到2026年將達到299.4億美元，期間年復(fù)合增長率為45.77%。

“目前AI設(shè)計包裝更多是營銷出發(fā)的?！鼻笆龉こ處煾嬖V記者，從目前幾家的產(chǎn)品來看，或多或少都存在后期人工調(diào)整打磨的成分，因此最終成本上不一定比純?nèi)斯さ?。“但是未來，AI若能結(jié)合大數(shù)據(jù)，為消費品牌的新品開發(fā)提供更多的建議與決策支持，這對于行業(yè)而言將意義重大。”

（文章來源：上海證券報）

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