(資料圖)

海報新聞記者 于明效 上海報道

5月18日，2023SIAL西雅國際上海食品展開幕，“中國海鮮之都”威海海洋預(yù)制菜品鑒會同步舉行。威海海洋預(yù)制菜在本屆展會上全球“首發(fā)”，意味著將快速推動優(yōu)質(zhì)海鮮和海洋預(yù)制菜走向世界。

威海市海洋發(fā)展局黨組成員、四級調(diào)研員李永仁介紹，威海海洋產(chǎn)業(yè)鏈強大，養(yǎng)殖產(chǎn)量、捕撈能力全國領(lǐng)先，海產(chǎn)品年產(chǎn)量連續(xù)30多年居全國地級市首位，擁有中國北方最大的漁港、中國北方唯一的遠洋漁業(yè)基地，是全國唯一的水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展示范區(qū)、全國領(lǐng)先的海洋牧場、全國最大的海產(chǎn)品加工物流基地。

李永仁表示，西雅展是“威海海鮮”都市巡展活動的第一站，也是威海海鮮品牌提升“七大行動”的重要組成。選擇在此首發(fā)，旨在向全球客商推介威海海鮮及海洋預(yù)制菜，對于提升消費者對品牌認知度、釋放消費潛力和活力，具有重要意義。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會執(zhí)行秘書長王雪光介紹，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模達4000多億元，全國預(yù)制菜從業(yè)企業(yè)增至7萬多家，預(yù)計未來中國預(yù)制菜市場仍將保持較高的增長速度。

“威海是‘中國海洋預(yù)制菜之都’，目前正在加快由海洋食材產(chǎn)業(yè)向海洋食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，打造海洋食品產(chǎn)業(yè)集群。希望通過鮮生活名優(yōu)水產(chǎn)食材—威海海鮮預(yù)制菜品鑒會活動，進一步提高其品牌知名度和影響力，擴大在華東及長三角餐飲市場的傳播力?！蓖跹┕獗硎尽?/p>

關(guān)鍵詞：