在最新發(fā)布的《2018中國便利店發(fā)展報告》（以下簡稱“報告”）中指出，2017年便利店行業(yè)增速達23%，市場規(guī)模超過1900億元，一二線城市為增長熱點。同時也面臨著運營成本快速上升，商品結(jié)構(gòu)亟待提升，會員體系有待加強等問題。

報告也指出，面對不斷高漲的運營成本，便利店企業(yè)也在增加新技術投入探索相關解決方案。過去一年，便利店行業(yè)在數(shù)字化變革方面突飛猛進。這也離不開中國消費者的全面數(shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)巨頭進場建立數(shù)字化生態(tài)體系以及傳統(tǒng)便利店深入進行數(shù)字化變革。而便利店要實現(xiàn)長期業(yè)務轉(zhuǎn)系，更離不開物流、IT架構(gòu)與系統(tǒng)的組織優(yōu)化能力的提升。

百世集團高級副總裁、百世店加總經(jīng)理劉波在由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）主辦的“新消費論壇——2018中國便利店大會”上作了主題為《互聯(lián)網(wǎng)時代的零售蛻變》的演講，并表示，互聯(lián)網(wǎng)時代的到來讓傳統(tǒng)零售發(fā)生了蛻變，而支持技術的不斷創(chuàng)新，讓便利店有了多種可能性。而在探索新零售以及便利店創(chuàng)新方面，百世店家在實踐中集成了擁有開放、多贏、增值、智慧特性的實體零售業(yè)可實處經(jīng)營解決方案，讓供應鏈為新零售賦能。

一個開放的新零售生態(tài)圈（開放、多贏、增值、智慧）

據(jù)悉，成立于2015年的百世店加是百世集團旗下的全國快消B2B2C綜合服務平臺，致力于打通廠家、便利店和消費者之間的商業(yè)通道，為品牌商提供“開放、多贏、增值、智慧”的深度分銷服務，為夫妻便利店提供一站式商品供應鏈服務。截至2018年3月底，百世店加會員店數(shù)量超37.5萬個，同比增長45.7%。要達成如此的規(guī)模服務，不僅要為前端的便利店做好物流服務更要為便利店提供更加精準的數(shù)據(jù)分析，幫助他們快速成長。

“這次大會有很多知名的便利店品牌參加，現(xiàn)場也有很多人穿著統(tǒng)一的工作服，但沒有到會的全國600多萬家社區(qū)小店，他們可能穿的是各種各樣的服裝，他們同樣奮斗在零售戰(zhàn)場的第一線。” 劉波表示，百世店加正在做的就是對這些社區(qū)小店進行賦能，讓零售行業(yè)的“散戶”也能擁抱互聯(lián)網(wǎng)，幫助他們從差異化選品、POS系統(tǒng)、會員體系、門店營運等各個方面進行升級換代，“讓這些社區(qū)小店既有人性化服務的溫度，也有精細化管理的深度，從而能更好的經(jīng)營下去。”

隨著技術發(fā)展，零售業(yè)經(jīng)歷了四次變革，從百貨商店到超級市場，再到便利店連鎖店，最后到新零售。在整個變革的過程中，人力配置優(yōu)化、信息技術發(fā)展以及零售業(yè)態(tài)重塑都起到了很大的助推作用，這三個方面概括起來就是“人貨場的重構(gòu)”。劉波介紹：“‘人’的重構(gòu)，我們有城市創(chuàng)客，店加合伙人；‘貨’的重構(gòu)，我們有云供、云倉、云配；‘場’的重構(gòu)，我們有百世鄰里、WOWO、云貨架、自動販賣機；而百世集團的智慧供應鏈體系恰好能將重構(gòu)后的‘人貨場’鏈接起來成為一個生態(tài)閉環(huán)，這些要素讓賦能新零售成為可能。”

目前，百世店加通過整合線上線下業(yè)務，為社區(qū)商家等零售終端在pos系統(tǒng)、品類規(guī)劃、促銷、會員運營及品牌加盟等方面提供商品運營服務，獲得商家普遍認可。值得一提的是，百世店加也為眾多品牌商提供直達零售末端的“快車道”。此外，通過與品牌商建立品牌館，進行品牌商營銷推廣（如為合作品牌商提供定向優(yōu)惠、預售工具等），聯(lián)合品牌商舉行活動及對品牌商的庫存產(chǎn)品提供限時、限量折扣，從而有效提升庫存周轉(zhuǎn)率。

智慧供應鏈賦能新零售

事實上，從傳統(tǒng)零售到新零售，依靠的不僅僅是線上線下的信息連通，還要適應消費端的變化。以往的模式是生產(chǎn)商生產(chǎn)什么產(chǎn)品，消費者就通過不同渠道購買到該產(chǎn)品，而消費者的需求往往難以通達至生產(chǎn)端?，F(xiàn)如今，在以消費者為主導的零售過程中，消費者的喜好成為重要的風向標。依靠大數(shù)據(jù)的分析模型，可以反饋最真實的市場消費需求，引導生產(chǎn)制造。在這同時，也給供應鏈提出了更高的要求，需要建立起柔性的鏈條體系。

“在零售的生態(tài)系統(tǒng)里，物流倉儲是重要的成本構(gòu)成因素之一，而任何一個區(qū)域會有多個零售網(wǎng)點，各種各樣的配送車輛，同時，還要滿足線上線下的便利店需求，這就需要有強大的解決方案和閉環(huán)的供應鏈交付體系。”劉波表示。

據(jù)悉，除了重構(gòu)“人貨場”，百世店加也積累了大量的門店規(guī)?；癄I運經(jīng)驗。百世店加在2017年收購了西南地區(qū)的知名便利店品牌WOWO，僅用半年時間，就把WOWO便利店所使用的相對較難優(yōu)化迭代的第三方系統(tǒng)升級成了自主研發(fā)的智能門店管理系統(tǒng)。并且，百世店加還將WOWO便利店在過去十幾年時間里沉淀的營運經(jīng)驗運用系統(tǒng)標準整合起來，通過旗下的便利店品牌——百世鄰里，開放分享給所有有意向加盟的行業(yè)從業(yè)人員和社區(qū)小店店主。

百世鄰里則是百世店加打造的社區(qū)O2O服務中心，通過與各大品牌商和服務提供商的戰(zhàn)略合作，實現(xiàn)商品直供社區(qū)，并連接線上線下各種服務，為消費者提供即時優(yōu)質(zhì)的商品和足不出戶的貼心服務。

整個零售業(yè)變革的大趨勢就是距離消費者越來越近。百世鄰里項目賦能社區(qū)小店這個離消費者最近的場所實時銜接商品供應與需求，讓他們享受到更好的供應鏈服務，更優(yōu)質(zhì)的商品，更強的議價空間，更低的運營成本，一方面解決他們的長期發(fā)展問題，另一方面也能培養(yǎng)他們適應新零售業(yè)態(tài)的能力，助力他們即使在被品牌便利店包圍的今天，也能夠永續(xù)經(jīng)營下去。

未來，百世店加還將繼續(xù)立足社區(qū)便利，加大與各品牌商之間的合作，利用科技創(chuàng)新和全國網(wǎng)絡布局，協(xié)同各品牌商在商品選品、服務疊加、陳列輔導以及智慧店鋪等方面幫助末端夫妻店提升經(jīng)營水品和零售能力，促進快消行業(yè)供應鏈變革和服務創(chuàng)新。

劉波進一步表示，“當前，整個社會效益就是為消費者提供更加便利的服務和多樣的商品，而百世店加的核心價值則是實現(xiàn)增值、智慧、開放、多贏。開放指的是供應鏈、運營數(shù)據(jù)、平臺服務的開放，我們希望這些開放服務能更好的幫助社區(qū)小店；多贏指的是我們會提供更高的供應鏈效率，更低的供應鏈成本，更深的渠道分銷覆蓋和更好的末端用戶體驗，在品牌商、平臺服務商、社區(qū)小店以及消費者之間實現(xiàn)多贏；增值指的是我們要讓社區(qū)小店不止賣商品，而是成為一個社群需求的入口，還要賦予其更多的增值服務，例如接入快遞代收代派服務，不僅能增加收入，還能帶來龐大客流量；智慧指的是我們將上線更多的智慧管理功能，包括智能補貨、智能路由、精準的商品運營、全程可視的供應鏈流程等，最大限度減少合作伙伴的人力物力成本。”

“‘為改變而來，讓改變發(fā)生’，讓零售回歸‘成本、效率、用戶體驗’的本質(zhì)。”劉波表示，百世店加希望通過融合線上線下的零售創(chuàng)新，不僅提高整個零售末端的體驗，同時能夠降本增效，優(yōu)化全行業(yè)的流轉(zhuǎn)效率，把零售行業(yè)的整體成本降下來，實現(xiàn)傳統(tǒng)零售的升級換代與持續(xù)經(jīng)營。