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現(xiàn)制酸奶賽道迎來強手。日前，河南本土現(xiàn)制酸奶品牌滿米酸奶三周年慶典舉行，現(xiàn)場，滿米酸奶品牌總監(jiān)陳沂芝介紹了品牌創(chuàng)立以來的發(fā)展歷程和發(fā)展計劃。

2020年7月，滿米酸奶在鄭州開出首店。作為新式茶飲的細分品類，滿米酸奶基于新世代消費者對健康管理等需求，推出了兼具酸奶和新茶飲特點的“現(xiàn)制酸奶+水果撈”產(chǎn)品，搶占市場。陳沂芝介紹，2021年3月滿米酸奶開放加盟，正式走向全國市場；截至目前，600多家滿米酸奶門店遍布全國25個省份、160個市。

3年600+店，滿米酸奶做對了什么？陳沂芝介紹，滿米優(yōu)選進口奶源，用7種菌株按比例復配生產(chǎn)發(fā)酵菌，優(yōu)質(zhì)冷噴純?nèi)榉叟c復配菌種在店內(nèi)完成發(fā)酵，保持酸奶新鮮?！按送猓瑵M米酸奶制造中心采用最低十萬級凈化GMP無菌車間，擁有多個進口專業(yè)設(shè)備。目前正在籌建新的標準化、智能化工廠，落成后，年生產(chǎn)酸奶及其相關(guān)制品可達12萬噸?！?/p>

大河財立方記者梳理資料了解到，目前，現(xiàn)制酸奶賽道門店破千的品牌僅有兩家，為“一只酸奶?！焙汀败运崮獭?；市場活躍度較高的Blueglass門店數(shù)量為100+、王子森林20+、+。從門店數(shù)量來看，滿米酸奶正躋身行業(yè)頭部陣營。

《2022中國酸奶行業(yè)藍皮書》數(shù)據(jù)顯示，2016年至2021年，中國酸奶市場銷售規(guī)模的年均復合增長率約達%，預(yù)計未來五年保持約%的年均復合增長率，2026年市場規(guī)模將達到2132億元。可以預(yù)見，在現(xiàn)制酸奶賽道上，滿米酸奶或?qū)⒂瓉砀嘣鲩L空間。

（文章來源：大河財立方）

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